Calculadora de Rendimento: Ajustar Porções de Receitas

Encontrou a receita perfeita, mas ela rende demais ou de menos para a sua necessidade? Nossa calculadora de porções gratuita faz o trabalho matemático para você. Basta inserir a quantidade original de um ingrediente e informar para quantas pessoas a receita serve hoje e para quantas você deseja cozinhar. Mantenha a proporção e o sabor original sem erros de cálculo!

Dicas para alterar o rendimento de receitas: Nem tudo é matemática exata na cozinha. Ao dobrar ou triplicar uma receita, fique atento a alguns pontos:

• Temperos e Sal: Muitas vezes, ao dobrar uma receita, você não precisa dobrar exatamente a quantidade de pimenta ou sal. Adicione aos poucos e prove.
• Tempo de Forno: Se você dobrar a massa de um bolo e usar uma forma muito maior ou mais profunda, o tempo de cozimento será maior.
• Fermento: Para grandes quantidades de massa, o excesso de fermento pode fazer a receita desandar. Mantenha a proporção, mas acompanhe o crescimento.

Calculou a nova quantidade de farinha? Use nosso Conversor de Medidas se precisar passar o valor de gramas para xícaras.