Bem-vindo(a) a mais uma receita deliciosa e saudável! Hoje, vamos aprender como preparar uma Salada Asiática com Quinoa Fitness, perfeita para quem busca uma opção leve e nutritiva para as refeições.
Nessa receita, utilizaremos ingredientes como quinoa branca, edamame, repolho roxo, cenoura e folhas de coentro, que irão fornecer proteínas, fibras e vitaminas importantes para o nosso organismo.
Para dar ainda mais sabor à nossa salada, preparamos um molho especial com pasta de missô, azeite extravirgem, óleo de gergelim, vinagre de vinho de arroz, chili, molho de soja com baixo teor de sódio, suco de limão, mel (opcional) e sementes de gergelim.
Não perca tempo e experimente já essa deliciosa receita!
Veja como fazer a Salada Asiática com Quinoa
| Rendimento: 8 porções | Tempo: 30 min | Dificuldade: fácil |
Ingredientes
SALADA:
- 1 xícara de quinoa branca, seca
- 2 xícaras de água
- 1 xícara de edamame (soja verde)
- 2 xícaras de repolho roxo picado
- 1/2 xícara de cenoura desfiada
- 1/2 xícara de folhas de coentro fresco picado (mais mais para
decorar)
MOLHO:
- 3 colheres de sopa de pasta de missô
- 2 colheres de sopa de azeite extravirgem
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho de arroz
- 1 colher de sopa de chili
- 2 colheres de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio
- Suco de meio limão
- 1 colher de sopa mel (opcional)
- 2 colheres de sementes de gergelim (branco ou preto, eu usei os dois)
Agora vamos para o modo de preparo. Siga estes 4 passos simples com tranquilidade e, caso tenha alguma dúvida, não hesite em conferir com atenção.
Modo de Preparar
Leve 1 xícara de quinoa com 2 xícaras de água para ferver. Cubra a panela, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 15 minutos. Enquanto a quinoa estiver cozinhando, pique o repolho em fatias finas e as cenouras. Cozinhe no vapor o edamame (soja verde). Corte as folhas de coentro. Coloque todos os vegetais em uma tigela grande.
Bata os ingredientes do molho juntos em uma tigela e reserve.
Adicione a quinoa cozida à tigela de legumes e mexa para misturar.
Adicione o molho de missô e o gergelim e mexa bem. Cubra com mais coentro fresco e sementes de gergelim.
Gostou desse preparo? Confira também:
Escreva o seu comentário abaixo, publique o que achou da nossa Salada Asiática com Quinoa Fitness e não hesite em publicar também as suas receitas no TopReceitas! Desfrute!
Se você gostou da receita da nossa Salada Asiática com Quinoa, sugerimos que entre na nossa categoria de Saladas para conhecer diversas outras opções saudáveis.
Não perca as próximas receitas postada aqui no site, siga nosso site TopReceitas.net em outras plataformas e fique por dentro.
Pinterest: TopReceitas
