Bem-vindo(a) a mais uma receita deliciosa! Hoje vamos ensinar como fazer um delicioso Bolo de Cenoura Low Carb. Essa é uma opção incrível para quem busca uma alimentação mais saudável, sem abrir mão do sabor. Para preparar essa delícia, você irá precisar de ingredientes como cenoura, ovos, óleo de coco e creme de leite.
Utilizaremos chocolate amargo acima de 70% cacau, creme de leite, farinha de coco ou de oleaginosas, adoçante culinário e fermento em pó. Fique ligado(a) no passo a passo dessa receita e surpreenda-se com o resultado final!
Para aqueles que buscam uma opção mais saudável de sobremesa, este Bolo de Cenoura Low Carb é uma excelente escolha. A cenoura, além de ser uma fonte de vitaminas e minerais, confere uma textura macia e sabor delicioso à massa do bolo.
Já a cobertura de chocolate, preparada com ingredientes como creme de leite e adoçante, garante o sabor irresistível sem comprometer a dieta. Siga os ingredientes e as instruções e prepare essa delícia em casa para se deliciar em qualquer momento do dia.
Veja como fazer um Bolo de Cenoura Low Carb
| Rendimento: 14 porções | Tempo: 40 min | Dificuldade: médio |
Ingredientes
MASSA:
- 1 cenoura grande
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de óleo de coco
- Meia xicara de creme de leite
COBERTURA
- 80g de chocolate acima de 70% cacau
- Meia xicara de creme de leite
- 3 colheres de sopa de farinha de coco ou de oleaginosas
- Adoçante culinário à gosto
- Meia colher rasa de sopa de fermento em pó
Agora vamos para o modo de preparo. Siga estes 5 passos simples com tranquilidade e, caso tenha alguma dúvida, não hesite em conferir com atenção.
Modo de Preparar
Pique a cenoura grosseiramente e coloque no liquidificador para bater juntamente com o óleo de coco, os ovos, o creme de leite e o adoçante.
Coloque a mistura em uma tigela e junte a farinha de coco. Misture bem, prove o adoçante para saber se estar do seu gosto. Por último inclua o fermento em pó.
Coloque em assadeira forrada com papel manteiga e untada ou então em forma de silicone, asse em forno médio por cerca de meia hora.
Deixe esfriar pois ele pode quebrar se desenformado ainda quente.
Para cobertura, derreta o chocolate em potência baixa no micro-ondas até ele estar quase todo derretido, vá olhando a cada 15 segundos para não correr o risco de queimar o chocolate. Termine de derreter fora do microondas, mexendo até ele ficar lisinho. Em seguida acrescente o creme de leite e mexa bem até ficar homogêneo. Desenforme o bolo e jogue por cima..
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